Mon carnet

100% sans gluten

Devoir manger sans gluten est rarement un choix, et si c'en était un ça serait l'un des meilleurs à faire pour sa santé.
Mais il est vrai qu'aujourd'hui il est difficile de trouver de bonnes recettes travaillées, pensées, étudiées pour être savoureuses avec les contraintes du sans gluten.

C'est exactement ce que je te propose dans ce carnet numérique.

Les améliorants

Trouver (enfin) des produits sans gluten c'est bien, en trouver sans améliorants c'est mieux !

Toutes mes recettes sont pensées pour être les plus saines possible, avec des ingrédients simples qu'on peut trouver dans tous les magasin bio sans devoir vendre un rein pour un brownies 8 parts.

Des recettes simples... mais pas que !

Je te propose un top 10 de mes meilleures recettes, testées et approuvées par la street (alias mon chéri d'amour), elles sont rapides à faire, elle ne demandent pas de compétences particulières en patisserie, ni un matériel professionnel.
Et pourtant, elle font mouche ! On ne voit pas la différence au niveau de la texture, du goût ou même de l'aspect visuel entre une recette classique et mes recettes sans gluten.
Vous pourrez bluffer tous les sceptiques.

Les gros plus ?

Si vous me connaissez déjà, vous savez que je ne fais rien à la légère. Alors oui je te propose des recettes et c'est cool, mais je suis allée plus loin. Parce que souvent on aimerait en savoir plus sur ce qu'on fait avec nos petites mains.
Pour chaque recette, j'ai calculé et mis en tableau toutes les valeurs énergétiques pour 100g puis par portion. Comme ça tu sais exactement où tu en es.
Et pour les plus exigeants j'ai aussi fait une estimation de l'indice glycémique pour chaque recette.
Pour finir, je te propose le mélange sans gluten que j'utilise pour toutes mes recettes, je l'ai créé en faisant beaucoup (beeeaaauuucoup) de tests, et je te donne le descriptif de mon fameux "Mix1", et je t'explique pourquoi il est aussi performant.

Ce qu'on en pense

"Je galère souvent à trouver des recettes sans gluten qui soient vraiment bonnes ET faciles à faire. Ce carnet est devenu ma référence du dimanche. Les valeurs nutritionnelles m’aident à rester dans mes objectifs sans me prendre la tête."
— Julie, 29 ans

"Mon fils est intolérant au gluten et je suis toujours à la recherche de recettes simples pour toute la famille. C’est rare de tomber sur un ebook aussi bien pensé, avec des ingrédients accessibles et des textures vraiment réussies."
— Sophie, 36 ans

"Je ne suis pas intolérante mais j’adore découvrir des alternatives. Les fondants au chocolat sont un pur bonheur, et franchement je n’ai vu aucune différence avec une recette classique. Merci pour toutes ces idées !"
— Claire, 41 ans

"Je ne suis pas très à l’aise en pâtisserie, mais là c’est super clair et rapide. J’ai réussi du premier coup ! Et le mix maison… je ne pensais pas que ça pouvait faire une si grosse différence."
— Léo, 23 ans

Offre-toi un carnet pensé pour te simplifier la vie, te régaler et réconcilier tout le monde autour de la table.

Oui, je le veux !

À venir

Tu te doutes bien que je ne vais pas m'arreter là.
Les ebooks suivant sont en cours de création.
Si tu veux suivre tout ça, avoir des codes promos pour ce carnet et les suivants, je te laisse t'inscrire à ma news letter.

Je m'incris